ماه رمضان و نحوه فعالیت هتل‌ ها، رستوران‌ها و مراکز گردشگری به شرح زیر است.

همان طور که می‌دانید از اواخر بهمن سال 98 ویروس کرونا تمام دنیا را در بر گرفت.
بدین صورت باعث تعطیلی کسب و کارهایی از جمله هتل‌ها، رستوران‌ها، مراکز تفریحی و گردشگری و سایر مشاغل شد.
خوشبختانه اول اردیبهشت سال 99 با خبر شدیم که هتل‌ها می‌توانند با رعایت مواردی بهداشتی به کار خود ادامه دهند.
اما هنوز خبری از بازگشایی رستوران‌ها در دست نداریم.
طبق آنچه که مسئولین گفته‌اند، احتمالاً اواسط اردیبهشت شاهد بازگشایی رستوران‌ها نیز خواهیم بود.
ماه رمضان و نحوه فعالیت هتل‌ ها

ماه رمضان و نحوه فعالیت هتل‌ ها

نحوه فعالیت هتل‌ها پس از بازگشایی بدین صورت خواهد بود:

• تاسیسات سیستم‌های تهویه، سرمایش و گرمایش پیش از بازگشایی کنترل و تست شود.

• تمام مواد غذایی فاسدشدنی در صورت اتمام تاریخ مصرف معدوم شود.

• برق، گاز و آب شرب تمام قسمت‌ها برقرار شود.

• تا حد ممکن از پرسنل قبلی به منظور کار دعوت شود.

• پیش از بازگشایی هتل ها تمام بخش‌های قابل نظافت و ضدعفونی نظافت و گندزدایی شود.

• پیش از شروع دوباره فعالیت هتل ها از سلامت پرسنل به وسیله انجام معاینات طب کار و تهیه کارت بهداشت اطمینان حاصل شود.

واحدهای اقامتی ملزم شدند:
اقلام بهداشتی اعم از محلول‌های ضدعفونی دست و محیط و ماسک به اندازه لازم برای پرسنل و مهمانان را تهیه کنند.
و به گندزادیی تمام بخش‌ها و اتاق‌ها، شت‌وشوی حوله و ملحفه با حرارات بالا، مدیریت صحیح پسماند، تخلیه مینی‌بار، اعلام مراتب به واحدهای درمانی در صورت مشاهده علائم کرونا در هر یک از مهمانان، خاموش کردن تاسیسات غیر لازم به منظور صرفه‌جویی در مصرف انرژی و استفاده از خدمات روم سرویس تا حتی‌الامکان بپردازند.

حال می‌خواهیم بدانیم با توجه به بیماری کرونا ماه رمضان و نحوه فعالیت هتل‌ ها، رستوران‌ها و مراکز گردشگری به چه صورت خواهد بود؟

ماه رمضان و نحوه فعالیت رستوران ها

در این بازه زمانی که سلامت مردم از همه چیز مهم‌تر است، باید در مرحله اول بهداشت را رعایت کنیم.

سیدعلی اصغر میر ابراهیمی رئیس اتحادیه دارندگان رستوران و سلف سرویس در گفت وگو با خبرنگار صنعت، تجارت و کشاورزی گروه اقتصادی باشگاه خبرنگاران جوان، گفت:
با شیوع ویروس کرونا نظارت‌ها در رستوران‌ها افزایش یافته است.
تمام رستوران های شهر هم اکنون بهداشت را کاملا رعایت می‌کنند و مشکلی در این زمینه وجود ندارد.

او بیان کرد:
به تمام رستوران‌های شهر نکات ایمنی را ارسال کرده ایم.
و علاوه بر این می‌توانند تمام موارد ایمنی و بهداشتی را در سایت اتحادیه مطالعه کنند تا مشکلی در این زمینه به وجود نیاید.

رئیس اتحادیه دارندگان رستوران و سلف سرویس تشریح کرد:
تمام رستوران‌های شهر ملزم هستند از مواد ضدعفونی کننده برای سطوح و تجهیزات و ظروف آشپزخانه با آب 100 درجه با شوینده‌های استاندارد استفاده کنند.
علاوه بر این پخت لازم و کافی برای کباب‌ها و دیگر غذا‌ها توصیه می‌شود به طوری که غذاهای کبابی حتما باید مغز پز شوند.

به همین دلیل تدابیری برای رفاه حال این گردشگران و رعایت شان و منزلت روزه‌داران اندیشیده شده است.

بهداشت در رستوران ها

میر ابراهیمی ادامه داد:
باید سطوح و فضا‌های رستوران که در شرایط عادی دسترسی به آن‌ها دشوار است، مثل زیر دستگاه‌های پخت، گوشه‌های غیر دسترس فضای آشپزخانه و غیره با آب جوش و شوینده و با برس شسته شده و خشک شود.

او افزود:
میز‌ها و صندلی‌ها و دستگیر‌ها با اسپری‌های استریل و ضدعفونی کننده‌ها روزانه چندین بار پاک شود.
سرویس‌های بهداشتی باید با مواد ضدعفونی کننده‌ها پاک شود.
درب‌ها، دستگیره‌ها، کاسه روشوئی، دستشوئی با مایع دستشوئی و غیره حداقل روزانه دو بار استریل و با آب جوش شسته شده و خشک شود.

رئیس اتحادیه دارندگان رستوران و سلف سرویس ادامه داد:
در تهیه مواد اولیه دقت کافی شود.
و اینکه منبع تولید آن‌ها مورد تائید سازمان‌های بهداشتی باشد.
رعایت بهداشت فردی پرسنل در آشپزخانه و سالن پذیرائی و بقیه فضا‌های رستوران تاکید می‌شود.

ولی تیموری درباره ماه رمضان و نحوه فعالیت هتل‌ ها می‌گوید:

با توصیه به مسافران برای حفظ حرمت ماه رمضان و رعایت شأن و منزلت روزه‌داران، درباره هماهنگی‌های صورت گرفته برای خدمات‌رسانی به مسافران به ایسنا گفت:
هر سال قبل از ماه مبارک رمضان بخشنامه‌ای به شرح زیر به استان‌ها ابلاغ می‌شود.
“با رعایت احترام و حفظ شئونات در واحدهای گردشگری، شرایط خدمات‌رسانی را اطلاع‌رسانی و محیط‌هایی مثل نمازخانه را برای حضور روزه‌داران آماده کنید.”

ماه رمضان در مشهد

ولی تیموری، از آمادگی هتل‌ ها برای خدمات‌رسانی به مهمانان و مسافران مقیم در این مراکز خبر داد.
ایشان اظهار داشت:
با توجه به موقعیت جغرافیایی رستوران‌های بین‌راهی که بیرون از شهرها واقع شده‌اند، مشکلی برای فعالیت و خدمات‌رسانی آن‌ها نیز وجود ندارد.
رستوران‌های داخل شهر هم زیر نظر سازمان میراث فرهنگی و گردشگری نیستند.
ولی رویه این است که معمولاً اصناف با هماهنگی یکدیگر، فضاهایی را برای خدمات‌رسانی در ماه رمضان مشخص می‌کنند.

نشست هماهنگی با اصناف و غرفه‌داران در ماه رمضان

فرمانده پلیس فرودگاه‌های کشور سردار حسن مهری، نیز در نشست هماهنگی با اصناف و غرفه‌داران در ماه رمضان گفت:
فعالیت غرفه‌های کافی‌شاپ، آبمیوه فروشی و بستنی‌فروشی بعد از اذان صبح تا اذان مغرب ممنوع خواهد بود.
همچنین الزام به خودداری رستوران‌ها از طبخ و سرو غذای گرم در طول روز از مطالبی بود که مطرح شد.

ایشان تاکیده کرده بودند:
برای پذیرایی از مسافران در این ماه، تأمین محل دور از دید روزه‌داران، به عهده اصناف و غرفه‌داران می‌باشد.
در غیر این صورت پلیس از فعالیت آنان جلوگیری خواهد کرد.

نیروی انتظامی جمهوری اسلامی ایران نیز در اطلاعیه‌ای مرتبط اعلام کرده است.

• افراد بیمار، مسافر و تمام کسانی که دارای عذر شرعی هستند نیز، برای حفظ حرمت ماه مبارک از خوردن، آشامیدن و استعمال دخانیات در ملأ عام به جدا خودداری کنند.
• برابر روش هر ساله، عرضه غذا توسط مراکز طبخ از بعد از سحر تا یک ساعت قبل از افطار مجاز نیست.
• متصدیان مراکز زیر با اخذ مجوز از مراجع ذی‌ربط و ضمن رعایت شئونات اسلامی و پوشش فضای خود، می‌توانند به مسافران خدمات دهند.
  (هتل‌ها، مهمان‌پذیرها، رستوران‌های بین‌راهی، پایانه‌ها، فرودگاه‌ها و ایستگاه‌های راه آهن.)

ماه رمضان و نحوه فعالیت هتل‌